发起人肉骨茶(Founder Bak Kut The Cafeteria)是新加坡最好吃的肉骨茶店之一,其他几家包括“黄亚细肉骨茶”“松发肉骨茶”。在这家面积不大的小店的墙壁上,贴满了众多明星在此享用肉骨茶的照片。其中不乏众多现今的一线明星,比如周润发、林志玲等,很多人甚至不远万里到此来品尝佳肴,足见这件店厨师对味道的独特理解。
简介
比起新加坡其他众多肉骨茶店,发起人肉骨茶胡椒味较浓,辣味亦较重,而汤底则较清,通常是蘸着酱油吃里的。肉骨茶的排骨是经过严格挑选的,每根大小都比较均匀肉质丰满,煮出来的排骨没有任何颜色很白,肉感比较有嚼劲,主要他很鲜甜带有药材和浓浓黑胡椒的味道,喝完了可以无限续汤。
当然除了秘制肉骨茶,还有卤水猪手,猪杂汤和豆腐皮。这些小吃也就是每天吸引无数老顾客和新友客前来一尝的美味。
地理位置
如果选择乘坐地铁前往,可以坐到NE8FarrerPark,再从B出口出来,再步行到达。
价格和营业时间
发起人肉骨茶的营业时间每天早上9:30到晚上22:30。周三会提前打烊,早上9:30营业,下午15:30打烊。
一份发起人肉骨茶配上米饭,价格十分便宜,只需要7新元(约合人民币35元),在物价高昂的新加坡这样的食物绝对是美味而廉价的首选。
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